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Liebe/r
schau mal, was für ein Buch ich entdeckt habe!
Schöne Grüße
Bier ist der Wein dieses Landes
Jüdische Braugeschichten
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Herausgeber: Harlander Lilian, Purin Bernhard Verlag: Volk Verlag ISBN: 386222211X () Erscheinung: 2016 Seiten: 256 |
Das Bayerische Reinheitsgebot feiert seinen 500. Geburtstag und das Jüdische Museum München feiert mit: Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten schildert erstmals eine jüdische Kulturgeschichte des Biers. Das Buch erzählt vom Bierbrauen im Alten Israel und von einem mittelalterlichen Zunftzeichen und seiner Beziehung zum Davidstern sowie von jüdischen Brauherren in München und seinem Umland. Der von jüdischen Händlern in Süddeutschland über Jahrhunderte maßgeblich geprägte Hopfenhandel wird ebenso erläutert wie das Münchner Bierkrugveredelungsgewerbe, das jüdische Gewerbetreibende um 1880 mitbegründeten. Wie ein aus München vertriebener Brauereidirektor eine New Yorker Brauerei zur größten der amerikanischen Ostküste machte und wie heute Craft-Biere in Israel gebraut werden, sind weitere Themen dieses Buches.
Lilian Harlander studierte Germanistik und Jüdische Kulturgeschichte in Salzburg. Sie war in Forschung und Erwachsenenbildung tätig und ist seit 2014 wissenschaftliche Volontärin im Jüdischen Museum München. Bernhard Purin studierte Empirische Kulturwissenschaft und Geschichte in Tübingen. Er war am Aufbau Jüdischer Museen in Hohenems, Wien und Fürth beteiligt und leitet seit 2003 das Jüdische Museum München.
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