Publikationen
Biertradition in Forchheim
Zur Geschichte der Schankstätten, Brauhäuser und Felsenkeller
| Autor | Glas Reinhold |
| Verlag | Gesellschaft für Familienforschung in Franken e.V. |
| Reihe | Freie Schriftenfolge der Gesellschaft für Familienforschung in Franken (Nr. 26) |
| Seiten | 528 |
| Gattung | Aufsatz-/Artikel-Sammlung |
| Themenbereich | Kulinarik |
| Ort | Forchheim |
| Regierungsbezirk | Oberfranken |
| Suchbegriff | Bier, Brauerei |
| Buchart | Hardcover |
| ISBN | EAN | 392986584X | 9783929865844 |
| Bibliotheksbestand |
BV046152612
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| Erschienen | Oktober 2019 (Nürnberg) |
618 farbige Abbildungen, mehrere Pläne, 9 Stammtafeln und 15 Tafeln mit Forchheimer Bierfilzen und Bierkrügen.
In rund 100 Einzelartikeln wird die Geschichte der Forchheimer Schank- und Braustätten ausführlich dokumentiert. Daneben werden 30 Kellerwirtschaften bzw. Schankplätze mit Felsenkellern behandelt.
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