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-In München steht ein Hofbräuhaus...- wer kennt sie nicht, die Anfangszeile dieses bierseligen Trinkliedes? Ganz klar, daß die Bierkultur im Hofbräuhaus im Mittelpunkt steht, daß die Tradition des Bierbrauens und Biertrinkens in der Geschichte dieser Gaststätte gewissermaßen das Leitmotiv darstellt. Die vollendete Münchner Gastlichkeit und so selbstverständlich wirkende Gemütlichkeit jedoch wären nicht möglich ohne die Menschen, die sich um die Gäste kümmern - sei es vor oder hinter den Kulissen. Interessantes und Amüsantes aus Geschichte und Gegenwart, historische Stiche, hübsche alte Ansichtskarten und zeitgenössische Fotografien vermitteln dem Leser einen lebendigen Eindruck von dieser Traditionsgaststätte im Herzen Münchens und von der typisch bayerischen Liebe zum Bier. In diesem Sinne: Prost!