Publikationen
Königliche Braukunst
Die Wittelsbacher und das Bier
| Autor | Albrecht Günter |
| Verlag | Rosenheimer Verlagshaus |
| Seiten | 295 |
| Buchart | Broschüre |
| ISBN | 3475537621 |
| Erschienen | 2006 |
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- Vorwort
von SKH Luitpold Prinz von Bayern - Einleitung
»Wer das Bier nicht kennt, weiß nicht, was gut ist« - Wie das Bier nach Bayern kam
» Gesegnet sei das sorgfältig hergesteUte Bier« - Die Klöster als Keimzelle des modernen Brauwesens
»Ebenda geben die Brauer dem Herzog 50 Pfund Pfennige« - Das Brauwesen unter den frühen Wittelsbacherherzögen
»Schirmherr des Friedens und des Rechts« - Herzog Wilhelm IV. und das Reinheitsgebot von 1516
»Von jedem Eimer Bier zwei Kreuzer« - Albrecht V. und Wilhelm V: Bier als Waffe im Kampf gegen den Staatsbankrott
»Fürnemblich aber ain aignes Preuhauß« - Die Gründung des Münchner Hofbräuhauses
Hopfen, Malz und Staatsräson - Kurfürst Maximilian I. und die Entwicklung des Weißbiermonopols
»Erhöhter Bierpreis hats vermocht, dass des Volkes Seele kocht« - Der Kampf um den Bierpreis
»Volksfeste erfreuen mich besonders« - Gründung und Entwicklung des Oktoberfestes
»Bier von Königlicher Hoheit« - Prinz Luitpold von Bayern schreibt die Wittelsbacher Biergeschichte fort
- Der Bier-Stammbaum
- Die Herrschaftsdaten der Wittelsbache
- Literaturverzeichnis
- Bildnachweis
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