Publikationen
Bayerisches Kochbuch
| Autor | Hofmann Maria, Lydtin Helmut |
| Verlag | Birken Verlag |
| Seiten | 943 |
| Gattung | Kochbuch |
| Themenbereich | Kulinarik |
| Suchbegriff | Kochbuch |
| Buchart | Hardcover |
| ISBN | EAN | 3920105044 | 978392015048 |
| Erschienen | April 2007 (Tutzing) |
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56. Auflage
Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nach Grundrezepten, viele Schemaskizzen und die Farbtafeln erleichtern die Einarbeitung.
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