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Kein anderes Getränk ist mit so vielen Mythen und Ritualen verknüpft wie das »Manna«, das flüssige Brot, das zwischen dem Bayerischen Wald und dem Bodensee, der Donau und den Alpen aus den Zapfhähnen fließt. Aber ist es wirklich so gut wie der Ruf, der die Einheimischen schon Vormittags an die Wirtshaustische lockt? Wer die ganze Vielfalt an Sorten kennt, wird feststellen: Sie sind sogar noch besser! Man muss nur wissen, für welche der fast 500 Brauereien gilt: Hier wirst du trunken sein vor Glück!

       München

1. Helles
   München-Augustiner-Bräu
   Die Burschen schneidig, die Dirndln sittsam
2. Hefe-Weissbiernaturtrüb
   München-Franziskaner-Brauerei
   Eingebürgert anno 1974
3. Eisbock
   München-Giesinger Bräu
   Einganzes Fass im Glas
4. Untergiesinger Erhellung
   München-Giesinger Bräu
   (Kein) Neuling aufder Wiesn
5. Oktoberfest Märzen
   München-Hacker-Pschorr
   Ist es dirzu schwach, dann ist es richtig
6. Helles
   München-Haderner Bräu
   Ein Prosit aufdie Öko-Äcker!
7. ColoradoTrekker IPA
   München-Higgins Ale Works
   Wandern durch einfremdes Land
8. Hofbräu Dunkel
   München-Hofbräu München
   Ursprünglich zur Selbstversorgung
9. Kill Bill
   München-Hopfenhäcker
   Gemäß dem Reinheitsgebot von 1551
10. Gipfel Glück
    München-Hopfmeister
    Von Vorwürfen und Wunderwaffen
11. Harakiri
    München-Munich Brew Mafia
    Neugierde ist nur ein erster Schritt
12. Salvator
    München -Paulaner
    Das Bierzum Reinsetzen
13. Faustus
    München-Paulaner am Nockherberg
    Bier mitLimo, das lass sein!
14. Casa Nova Helles
    München-Richelbräu
    Anarchie nachArt des Hauses
15. Scheps
    München-Schiller Bräu
    Wo sie 2,5 Prozent vor dem Vergessen retten
16. Münchner Hell
    München-Spatenbräu
    Die Mama aller Blondinchen
17. Das Helle
    München-Tilmans Biere
    Ein neues Maß aller Dinge
18. Frisch-Pils
    München-Wolfscraft
    Reiner, als das Reinheitsgebot verlangt
    
    Oberbayern
19. Maibock
    Altenstadt b. Schongau-Maxbrauerei
    Brauen als Landschaftsmalerei
20. Andechser Doppelbock Dunkel
    Andechs-Klosterbrauerei Andechs
    Der hat noch jeden umgehauen
21. Celebrator
    Aying-Ayinger
    Vom Bierpapst gesegnet
22. Kloster Hell, unfiltriert
    Baumburg-Klosterbrauerei Baumburg
    AufnatürlicheArtgeklärt
23. Eittinger Hell
    Eitting-Eittinger Fischerbräu
    Das neue Warten auf Godot
24. Curator/Winterbock
    Ettal-Klosterbrauerei Ettal
    Harmonie hat vieleNamen
25. Huber Weisses Original
    Freising-Gräfliches Hofbrauhaus Freising
    Everybody´s Darling
26. Leichtere Weisse
    Graming-Graminger Weißbräu
    Wie’s der Deifiso will
27. Weißbier Original
    Haag-Unertl-Weißbier-Brauerei
    Für ihren Geschmack genug gewachsen
28. Tradition
    Ingolstadt-Herrnbräu
    Exakt, was derName verspricht
29. Lagerbier Dunkel
    Ingolstadt-Schwalben-Bräu
    Ich zapfmir eine Halbe Kuchenteig
30. Eden Pale Ale
    Ingolstadt-Yankee &, Kraut
    Eine ganzschön bittere Erkenntnis
31. Räuber Kneißl Dunkel
    Maisach-Brauerei Maisach
    Die Woche fängt ja gut an
32. Kirtabier
    Maxlrain-Schlossbrauerei Maxlrain
    Höchste Eleganzfür einen derben Anlass
33. Maxl Helles
    Maxlrain-Schlossbrauerei Maxlrain
    Mit einer hineingeschnippten Prise Bittere
34. Staffelsee Gold
    Murnau-Brauerei Karg
    Problemlösung aufbayerischeArt
35. Märzen
    Neuhaus-Freilichtmuseum
    Mit Muskelkraft zum Wohlgeschmack
36. Hell
    Pfaffenhofen an der Ilm-Müllerbräu
    Boxkampf ohne Altbayern
37. Vomantino-Edition
    Pfaffenhofen an der Ilm-Sulzberger Bierhaus
    Vo mir aus na tring i no oans
38. Josefi Bock
    Rosenheim-Flötzinger Bräu
    Na, wenn´s der Gläubige verträgt! |
39. Frühlingsrauschen
    Scheyern-Klosterbrauerei Scheyern
    Verdammt leicht zu verwechseln
40. Saphir Bock
    Schönram-Private Landbrauerei Schönram
    Stark ist schwer was
41. s’Mandat und da Babba
    Schregl-Hopfenkopf Bräu
    Drei bayerisch-österreichische Spezln
42. Von Hell bis Ale
    Seeon -Camba Bavaria
    So gehet ein in Bayerns Genussparadies
43. Schalchner Weisse hell
    Tacherting-Weissbräu Schwendl
    Das Prickeln von Champagner
44. Tegernseer Hell
    Tegernsee-Herzoglich Bayerisches Brauhaus
    Mit klösterlichem Schweigegelübde
45. Helles Hefeweizen
    Titting-Brauerei Gutmann
    Ein Franke in bayerischen Landen
46. Dunkel
    Traunstein-Hofbräuhaus Traunstein
    Tarntrunkfür den echten Hundling
47. Roundhouse Kick
    Unterschleißheim-Crew Republic
    Heraus aus den Kinderschuhen
48. Wuid-Serie
    Waakirchen-Hoppebräu
    Umwerfendstarke Erwachsenenbildung
49. Vitus
    Weihenstephan-Bayerische Staatsbrauerei
    1.000 Jahre in einem Glas
50. Hallertauer Grünhopfen Lager
    Wolnzach-Urban Chestnut Brewing Company
    Ein Büschel Weidegras im Mund
    
    Niederbayern
51. Alte Liebe
    Abensberg-Brauerei zum Kuchlbauer
    Wirkt wunderbar entschleunigend
52. Infanterist Deifl
    Essing-Brauerei Schneider
    Seit 1870 nicht mehrzu bekommen
53. Erlkönig Imperator
    Geiselhöring-Erl-Bräu
    Der Teufelkann ein Engel sein
54. Erstes original Dinkel-Bier
    Hauzenberg-Apostelbräu
    Der heiligen Hildegard zum Wohl
55. Blau Weisse
    Hohenthann-Hohenthanner Schlossbrauerei
    Zwei Herzen schlagen, ach! in meinem Glas
56. Gäuboden Volksfestbier
    Irlbach-Schlossbrauerei Irlbach
    Von Adel zu Adel
57. Tap 5 Meine Hopfenweisse
    Kelheim-Schneider Weisse
    Mit Tradition geht alles
58. Floriani-Bock
    Landau a. d. Isar-Brauerei Krieger
    So was gibt es doch nur im Traum
59. Urweiße
    Landau a. d. Isar-Brauerei Krieger
    Nur dem Namen nach antik
60. Landshuter Hochzeitsbier
    Landshut-Landshuter Brauhaus
    Versüßt auch spektakelfreie Jahre
61. Kirtabier
    Loh-Bräu z’Loh
    Anfangs ein Kartoffelkeller
62. Heller Bock
    Maliersdorf-Klosterbrauerei Maliersdorf
    Königin der Klosterbiere
63. Moscatier
    Mirskofen-Zombräu
    Die Grenzen des Vorstellbaren niederreißen
64. Mooser Liesl
    Moos-Arcobräu
    Wer mag nur diese Dame sein?
65. Jubiläumsbier
    Passau-Brauerei Hacklberg
    Als die Uhren noch nichtso hetzten
66. Pfaffenberger Original Weisse
    Pfaffenberg-Privatbrauerei Stöttner
    Sofruchtig wie der Biss in einen Apfel
67. Dolden Sommer Sud
    Riedenburg-Riedenburger Brauhaus
    Allem Anfang wohnt der Emmer inne
68. Karmeliten Festbier
    Straubing-Karmeliten Brauerei
    Volkskunst derM aßlosigkeit
69. Straubinger Weisse Original
    Straubing-Röhrlbräu
    Die Aromatik, die jeder begehrt
70. Josef Groll Pils
    Vilshofen-Brauerei Wolferstetter
    Kavalier alter Schule
71. Barock Dunkel
    Weltenburg-Klosterbrauerei Weltenburg
    Den Frommen darfman alles glauben
    
    Oberpfalz
72. 27er Urtyp Helles Zoigl
    Amberg-Kümmert Bräu
    Zwei Welten in einem Glas
73. Naturtrübes Hefe Weissbier
    Bodenwöhr-Familienbrauerei Jacob
    Die wahrscheinlich leckerste Banane der Welt
74. Märzen
    Deuerling-Brauerei Goss
    Franken, so schmeckst du uns!
75. Eichhofener Helles Lager
    Eichhofen-Schlossbrauerei Eichhofen
    Mit dem Körper einer Ballerina
76. Echter Zoigl
    Falkenberg-Zoigl Kramer Wolf
    Der ungekrönte König des Wohlgeschmacks
77. Kirwakult
    Freudenberg-Brauerei Märkl
    Bärenstark seit 1419
78. Weihnachts-/Fastenbock
    Hirschau-Schlossbrauerei Hirschau
    Willkommen bei den Starkbier-Zwillingen
79. Braumeister Zwickl
    Loifling-Hofmark Brauerei
    Grüße aus dem Lagerkeller
80. Communbräu-Zoigl
    Mitterteich-Brauerei Hösl
    Gebraut, um Neid zu säen
81. Edel Märzen
    Naabeck-Schlossbrauerei Naabeck
    Pikant abgeschmeckte Flüssigsüßigkeit
82. Echter Zoigl
    Neuhaus-Echte Zoiglstuben
    Wochentags nie unter zwölf
83. Meine Hopfenkreuzfahrt
    Nittenau-Brauhaus Nittenau
    In fünfAromen um die Welt
84. Dunkel
    Regensburg-Brauerei Kneitinger
    Schädelweh als gute Tat
85. Hopfen-Zwickl
    Regensburg- Spitalbrauerei
    Heiß ist der Sommer- und es zischt
86. Lilly Bock
    Rhan-Rhanerbräu
    Weich wie ein Daunenkissen
87. Dampfbier
    Zwiesel-1. Dampfbierbrauerei Zwiesel
    Armutformte diese Kuriosität
    
    Bayerisch-Schwaben
88. Augsburger Herren Pils
    Augsburg-Brauhaus Riegele
    Mit der Kraft von fünf Hopfen
89. Auris 19
    Augsburg-Brauhaus Riegele
    Genuss mit globaler Perspektive
90. Dunkles
    Augsburg-Thorbräu
    Der Letzte seiner Art
91. Schlossbräu Bernstein Weisse
    Autenried- Schlossbrauerei Autenried
    Mit besten Grüßen aus dem Malzarchiv
92. Schlossbräu Porter
    Autenried-Schlossbrauerei Autenried
    Perfektf ürs Kaffeekränzchen
93. Biberacher Ur-Dunkel
    Biberach-Brauerei Biberach
    Gefühlsecht disharmonisch
94. Irseer Kloster-Urtrunk
    Irsee-Irseer Klosterbräu
    Wie anno dazumal acht Stunden
95. Pils anno 1907
    Kaufbeuren-Aktienbrauerei Kaufbeuren
    Mit der Konsistenz von Samt
96. Allgäuer Büble Bier Edelbräu
    Kempten-Allgäuer Brauhaus
    Sehnsucht ist (k)ein stillbarer Durst
97. Weiss-Gold
    Meckatz-Meckatzer
    Prinzessin mit unbekanntem Stammbaum
98. Märzen
    Messhofen-Brauerei Kolb
    Natürlich jedes Mal ein wenig anders
99. Franz Anton Schäffler Triple
    Missen-Schäffler Bräu
    Schnaps-Ersatz nach Art des Welterbes
100. Neuschwanstein-Serie
     Nesselwang-Brau-Manufactur Allgäu
     Reiseszenerie mit Biergarten
101. High Five Hop
     Neu-Ulm-Brauerei Schlössle
     Mit der Kraft von fünf Hopfen
102. Der Gipfelstürmer Dunkles Weizen
     Oberstdorf-Enzianhütte
     So schmeckt uns die Strapaze
103. Grüntengurglar Kellerbier
     Rettenberg-Bernardi Bräu
     Mit der Breite eines i-Tüpfelchens
104. Grünten-Gold
     Rettenberg-Engelbräu
     Wenn die Preußn auf die Almen auffi ziehn
105. Herzsolo
     Rettenberg-Privat-Brauerei Zötler
     Das Beste aus zwei Welten
106. Doppel-Hirsch dunkel
     Sonthofen-Der Hirschbräu
     Der Warmespender für die kalte Winternacht
107. Vollbier Halbdunkel
     Speiden-Kössel-Bräu Mariahilfer
     Im kleinen Dorf der großen Wunder
108. Unterbaarer Export Dunkel
     Unterbaar-Schlossbrauerei Unterbaar
     Das flüssige Brot aller Brote
109. Ustator
     Ustersbach-Ustersbacher
     Zu gut für jeden Tag
110. Landsknecht
     Wallerstein-Fürst Wallerstein Brauhaus
     Davo bkommsch Kino im Kopf
111. Exquisit
     Zusmarshausen-Schwarzbräu
     Von Bieren, die Romane zu erzählen wissen